客戶帶來我們不常食用的鷹嘴豆前來炒制，想必對于鷹嘴豆大家都很陌生，在此我簡要給大家科普一下它的作用和功效。

鷹嘴豆它是因為形狀長得像鷹嘴這樣得名的，鷹嘴豆它具有清熱解毒、消炎，另外有一定的養顏、抗衰老的作用，它是能夠降血糖，對糖尿病的患者，有一定的輔助性的治療的作用；它也含有高蛋白，是一個純天然的食品，所以它對我們的身體還是有很好的保健作用的，能夠增強我們的抵抗力，另外它還有一定的抗腫瘤的能力