如果你正考慮在2025年進入或繼續(xù)深耕堅果炒貨行業(yè)，現(xiàn)在確實是一個值得認真評估的關(guān)鍵時點。結(jié)合當前行業(yè)趨勢、消費形態(tài)變化和渠道格局，我對這個行業(yè)的可行性做了系統(tǒng)梳理，從五個核心維度幫你判斷是否值得投入，以及如何優(yōu)化經(jīng)營策略：
?? 一、市場規(guī)模與增長潛力
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持續(xù)增長的基本面
堅果炒貨目前是休閑食品第二大品類（占18%），2020年規(guī)模1415億元，預計2025年將突破2173億元（年增速約9%），部分預測甚至達2533億。行業(yè)整體仍處于擴張階段，尤其低線城市的消費潛力正在釋放（五線城市TGI指數(shù)較高）。
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健康需求驅(qū)動升級
消費者從“吃飽吃好”轉(zhuǎn)向“吃得健康”，堅果因富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，被列為B級健康食品，這一認知正推動中高端堅果禮盒、功能性堅果（如益生菌堅果）需求增長。
?? 二、消費趨勢變化：年輕化與場景多元化
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年輕消費者主導市場
18-34歲人群占消費群體的66%，其中25-34歲為核心（45%）。這類人群偏好便捷小包裝、口味創(chuàng)新（如焦糖瓜子）和跨界產(chǎn)品（堅果麥片、堅果奶）。
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消費場景延伸
除傳統(tǒng)零食場景外，“餐佐堅果”成為新增長點（如鹵花生、小蝦花生），消費增速近100%。禮品市場（禮盒占比提升）和辦公場景也貢獻增量。
?? 三、渠道變革：直播主導，但需精細化運營
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直播電商成核心渠道
在抖音等平臺，直播帶貨占銷售額60%以上，達人合作號貢獻57%的銷量。但流量集中于頭部達人，新品牌需通過中腰部達人+自播突圍（自營號占比僅28%，有提升空間）。
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線上線下融合必要性
純線上品牌面臨瓶頸（如三只松鼠曾因線上流量成本高、線下價格沖突導致加盟店關(guān)閉）。洽洽等成功品牌均通過“線上引流+線下百萬終端”實現(xiàn)全渠道覆蓋。
?? 四、競爭格局：分散市場中尋找差異化
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頭部品牌集中度低
行業(yè)CR5僅8.5%（三只松鼠3.43%、洽洽3.32%，大量中小品牌仍有機會。但需避開紅海品類（如瓜子、混合堅果增長乏力），聚焦高增長細分品類（松子、堅果禮盒增速快）。
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產(chǎn)品創(chuàng)新是關(guān)鍵
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差異化定位：針對女性、中老年開發(fā)低糖/高鈣產(chǎn)品，或區(qū)域特色堅果（如新疆核桃）；
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解決痛點：消費者對做工、質(zhì)量、份量投訴較多，強化品控可建立口碑；
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價格策略：高價位（≥5000元禮盒）和低價位（<50元小包）增長顯著，中端區(qū)間（50-100元）萎縮。
?? 五、風險與挑戰(zhàn)
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同質(zhì)化競爭：傳統(tǒng)品類增長疲軟，需持續(xù)迭代產(chǎn)品（如洽洽推出焦糖瓜子、每日堅果）。
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供應鏈管理：原料產(chǎn)地分散（如碧根果依賴進口），品質(zhì)穩(wěn)定性要求高。
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渠道成本上升：直播依賴頭部達人導致傭金高，需培養(yǎng)自播能力。
?? 結(jié)論：2025年仍可入場，但策略需升級
綜合來看，堅果炒貨行業(yè)仍有增長紅利，但需從“流量驅(qū)動”轉(zhuǎn)向“產(chǎn)品+渠道雙驅(qū)動”。新入局者可借細分創(chuàng)新避開巨頭優(yōu)勢領域，而現(xiàn)有業(yè)者應優(yōu)化全渠道布局與供應鏈效率，方能在競爭中持續(xù)獲益。
