松子營養豐富，還能降低患多種慢性病的危險。美國《醫藥日報》2014年1月10日載文，刊出美國營養學專家里澤特·鮑萊利總結出的“松子五大保健功效”。
（1）抑制食欲助減肥
美國賓州西盆斯貝格大學一項新研究發現，每天吃一把松子（約合30克）有助于控制食欲，防止發胖。研究發現，體重超標的女性早餐前吃一把松子可以使一天飯量降低37%。
（2）增加身體能量
當你感覺疲倦乏力時，不妨吃些松子，因為它提供的能量有助于修復和增強身體組織。研究發現，松子中的蛋白質有助于降低身體能量消耗速度，使人能更長時間保持活力。松子中還富含鐵，有助于身體傳輸和保存能量，同時幫助細胞產生能量。
（3）降低心臟病危險
多項研究發現，每天吃一把包括松子在內的堅果有助于降低心臟病危險。松子等堅果中富含有益心臟健康的健康脂肪、膳食纖維、植物固醇、精氨酸和多種抗氧化營養素。美國《內科學檔案》雜志刊登研究，男性每周吃松子等堅果2-3次，心臟猝死危險明顯降低。
（4）延緩衰老進程
研究發現，常吃松子等堅果可延緩衰老。松子中豐富的抗氧化劑有助于保護細胞免受自由基損傷。另外，松子富含的銅也具有抗衰老作用。
（5）防止眼部疾病
美國營養學家喬伊·鮑爾博士表示，松子中含有葉黃素，能夠幫助眼睛過濾紫外線，防止視網膜黃斑受損。葉黃素還可以降低老年黃斑變性和白內障的風險。
