電磁炒貨機的優勢主要有以下幾點：
安全潔凈：由于使用電磁加熱，所以不會產生火和煙，也不怕風吹。對人體為非導磁物體，因此不會發生被燙傷的情況
數字精確控制：炒制溫度、時間和滾筒轉速可根據物料不同來調節，物料控溫精確到±1℃，烘烤定時自動報警提示，自動翻轉出料。可根據物料工藝不同來選擇是否添加加熱載體，可連續批量生產，節約人力成本和能源成本。
節能、省時、環保：采用電磁加熱，沒有碳排放，對作業環境碳排放為零。使用不銹鋼或碳鋼滾筒加熱，筒體外有保溫，保證熱量不能向外散放，熱能利用率高，比傳統的電加熱烘炒設備節能。
使用壽命長：因為不是電加熱管加熱，所以發熱源不易損壞，延長了產品的使用壽命。
智能控溫：采用國際先進電磁加熱原理，升溫迅速，控溫精確，智能控溫，電磁炒貨機智能補溫是優于傳統加熱方式的新式加熱方式。
